Festmenyer

Gäller för sällskap med minimum 20 gäster, en meny per sällskap, välkomna att boka senast fem dagar innan.

Kampanjerbjudande 2018
Våra 3 festmenyer för endast 495 kr inkl. moms
(442 kr exkl. moms)

 

Meny 1

Caprese med utvalda tomater, buffelmozzarella och basilika

Hel grillad kalvytterfilé serveras med provencalska grönsaker, potatisterinn och Sherryvinägersky

Hallonmousse serveras med hallon, chokladsås och söta smulor

 

Meny 2

Jordärtskockssoppa med halstrad pilgrimsmussla och tryffel

Ångad regnbåge med örtvelouté, grönsaker och regnbågsrom

Utvalda ostar 3 sorter serveras med marmelad, kex och frukt

 

Meny 3

Öljebyröra med kräftor, kummin och västerbottenost, toppad med Avruga kaviar samt örtcréme

Fasanbröst serveras med ragu med portvin, palsternackspuré samt bakad tomat

Mörk chokladglass med crostini, olivolja samt havssalt

 

 

 

Bankettmeny

Toast Skagen med löjrom

Grillad oxfilé serveras med potatisterrin, bearnaise, bakade tomater och rödvinssky

 Eller

Ångad regnbåge med örtvelouté, grönsaker samt regnbågsrom

Vaniljglass serveras med ljummen hjortronmylta och varsamt krossade drömmar

 

Pris: 595 kr (531 kr exkl. moms)